Hľuzovky sa delia na niekoľko druhov. Cena sa ale neurčuje len podľa druhu hľuzovky , ale aj podľa jej veľkosti. Unikátny, takmer dve kilá vážiaci exemplár hľuzovky bielej našli talianski zberači.

Ide o najväčšiu hľuzovku bielu, aká kedy bola vo svete objavená. Peter Mészáros nám ukázal, ako mu pri zbere vzácnych hľuzoviek pomáha sučka Kitty. Usilovná sučka Kitty nahlas ňuchá a prednými labami hrabe v hromade.

Na Slovensku je hľuzovka chránená, no v Maďarsku ani vo Francúzsku nie. Maďari si na jej vyhľadávanie vycvičili psy, vo Francúzsku ju zasa vyňuchávajú prasiatka. Plodnička tejto huby stojí aj sto eur.

Cena za kilo sa vyšplhá až na tisíc eur. Kvalitný kus veľkej plodnice hľuzovky lesnej predali na dražbe za . Poznáme čierne a biele hľuzovky. Rozdiel v ich cene je asi 5-násobný. Po vykopaní hľuzovka okamžite stráca vodu a začne sa odparovať, preto je dôležité, aby sa za čo najkratšiu dobu dostala do kuchyne.

Obvykle to trvá okolo hodín.

Astronomická cena za hľuzovky je práve pre ich ojedinelí výskyt, náročné hľadanie a zber. Pre hľadanie hľuzoviek sa najčastejšie používajú špeciálne cvičené psy alebo prasiatka. Biela – jej krémový a hladký povrch ukrýva v sebe jedinečnú chuť a silnejšiu arómu. Táto hľuzovka je najdrahšia, pretože rastie . Na konzerváciu používame výhradne médiá najvyššej kvality s mnohými prínosmi pre zdravie. Našou filozofiou je symbióza medzi potešením a výživou, ktoré z jedla získavame.

Všetky naše produkty sú vyrobené ručne, spracovávame vždy čerstvé hľuzovky z práve prebiehajúcej sezóny, preto je ich cena premenlivá podľa . Prečo ten odkaz neberie? Príspevkov: – ‎Autorov: Marica neviem aký druh hluzovky bielej máš na mysli. Rastu aj u nas ale su chranene. Sezona bielohluzovky na slovensku sa . Sú vreckaté huby patriace do umelo vytvorenej skupiny podzemných húb. Vari žiadnu hubu gurmáni toľko neospevujú a nie sú ochotní za ňu zaplatiť toľko peňazí, ako za biele hľuzovky.

A hlava by sa nám zrejme zatočila, keby sme si to prepočítali na pár . Stať sa METRO zákazníkom . Na snímku nálezu sa pozrel aj odborník Marián Miko. Pripúšťa, že by mohlo ísť o hubu, ale bez mikroskopického skúmania podľa neho nemožno presne určiť druh. To, že by mohlo ísť o bielu hľuzovku , považuje za veľmi málo pravdepodobné.

Error loading player: No playable sources found.

Zaujímavosťou je, že druh hľuzoviek opísal vo svojom Zelinkárovi aj Slovák Juraj Fándly. Najexkluzívnejší druh, hľuzovka biela, patrí k najväčším delikatesám svetovej kuchyne a výnimočne dosahuje váhu až jeden kilogram. Jej cena je extrémne vysoká, v roku . Výskyt: Taliansko, Francúzko. Hoci v dnešnej dobe ako afrodiziakum pôsobí viac horibilná cena , ktorú sú páni ochotní pre maškrtný jazýček svojej vyvolenej obetovať. Tuber Magnatum Pico – hľuzovka belavá.

Cena huby za kilogram sa pohybuje od 2eur za letnú hľuzovku , ktorá však kvalitatívne pokrivkáva za čiernou, ktorej cena je okolo 6eur. Najdrahšia je hľuzovka. Francúzske čierne hľuzovky z Périgordu sú síce až druhé najdrahšie na svete, Francúzi však na ne nedajú dopustiť. Aj keď ich cena je tretinová v porovnaní s bielymi hľuzovkami z piemontskej Alby. Keď najslávnejší francúzsky kuchár Paul Bocuse preberal od prezidenta republiky . Nazývajú ich diamanty lesa alebo kráľovné húb.

Rastú pod zemou a najdrahšie z nich majú na trhu cenu drahokamov. Kedysi sa vyvážali zo Slovenska do celej Európy.