Ak máte radi krabie mäso, ponúkame Vám recept na tuto morsku pochúťku. Postup jednoduchý, príprava. Ako sme pripravovali homara. POTREBNÉ PRÍSADY homar a vriaca voda.
POSTUP PRÍPRAVY obrazky.
Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa. Rozmrazený, očistený homár vložíme do nádoby s vriacou vodou. Recepty pre chutný život. Po zovretí pomaly varíme domäkka (asi až minút).
Vychladnutý homár rozsekneme a mäso vyberie. Mäso nakrájame na plátky a krátko podusíme na masle. Neskôr pridáme prelisovaný cesnak , karí korenie a čili.
Podľa potreby ochutíme soľou.
Nejhojnější je v Severním moři, kde žije na příkrých skalnatých norských a britských pobřežích. Také ho najdeme v Středozemním moři. Patří do téže čeledi ( Astacidae) jako rak říční a také se mu úplně podobá, jeho spůsob života je také hodně . METRO dní v týždni – detailné informácie, dostupnosť, recepty , návod na prípravu, tipy zo sortimentu, aktuálna cena, akcie na morské plody. Nevie mi prosím niekto poradiť ako sa pripravuje homár. Videla som ho v obchode v akcii a chcela by som ho aspoň raz v živote ochutnať a pripraviť si ho.
No nechcem ho kúpiť, kým nebudem mať na neho nejaký recept. Mladá zeleninka(šalotka,mrkvička,patizón,špargľa, hrášok) Smotana na varenie. Koreňová zeleniana ( na vývar) Biele víno.
Dáme si variť koreňovú zeleninu s bielym vínom a morskou soľou. Prvé sa začali dovážať začiatkom 90. Paradoxne však pri homároch, čo sú vlastne morské raky podobné riečnym, nie je čerstvosť zárukou prvotriednej kvality.
Homár má totiž zvláštnu vlastnosť – po ulovení vydrží v zajatí dlho, ale keďže neprijíma potravu, postupne mu ubúda mäsa. S image homára je to podobne ako s vážnosťou a slávou, ktorej sa tešia niektoré hviezdy divadelnej, športovej, gastronomickej alebo vinnej scény: šikovní reklamní a marketingoví stratégovia šíria lesk a slávu, ktorým skutočná kvalita zďaleka nezodpovedá. Langusty a kraby majú síce . RECEPT : Scampi ( Homár Nórsky) s parmezánom na bielom víne.
Skvelé recepty v našich jedinečných kuchyniach Porta Vám prináša. Astice in Mornay ( Homár s omáčkou Mornay). Na prípravu potrebujeme. Ingrediencie: živé homáre.
Potrebné príslušenstvo: liatinový rošt. Homáre vložte na hodiny do mrazničky, aby boli omráčené. Všetky recepty sa dali pripraviť za až minút, čo je výborné.
Artz vysvetľuje: Homár síce v chladničke vydrží živý dva až tri dni, no už včera toho mal dosť.